Sunde OPSKRIFTER fra Kostakadmiet
Yoghurt
1 liter sojadrik eller mælk hvis det tåles, varmes op til det er lidt varmt (ca. 40 grader) og afkøles, til den er håndlun.
1 tsk. NDS Probiotic / eller andet probiotisk pulver opløses i lidt lunkent vand og skal stå mindst 15 minutter, inden det hældes i den lune mælk, og der omrøres. Blandingen skal stå lunt og tildækket i ca. 1 døgn, til det har fået en passende konsistens.
Det er en god ide at røre rundt i blandingen et par gange under syrningsprocessen. Når yoghurten er færdig, skal den opbevares i køleskab. Serveres med 1 spsk. friskkværnet frø (fx hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, mandler m.m.) og frisk frugt i skiver eller 1 spsk. tørret frugt og 1 tsk. kanel.
En opskrift fra Ernæringsterapeut Marianne Fjordgård – underviser på Kostakademiet
Nyheder
