Vitaminer og mineraler indgår de i et utal af processer i kroppen, som er afgørende for dit helbred og velbefindende.

De beskytter dig bl.a. mod sygdom, de har betydning for din energiproduktion, dit stofskifte, immunforsvar, psykiske tilstand m.m. Derfor har du brug for hver dag at få tilført tilstrækkeligt med vitaminer og mineraler for at kunne fungere optimalt.

Dette kursus om mikronæringsstoffer gennemgår de enkelte vitaminer, mineraler og sporstoffer. Du lærer bl.a. om deres virkning i kroppen, i hvilke fødevarer de findes, hvor meget kroppen har brug for af de enkelte mikronæringsstoffer, og hvad mangelsymptomerne kan være, hvis du ikke får dækket dit behov.